a 国内自給率は？
カロリーベースでみると…
昭和４０年７３％ → 平成１３年４０％
主食用穀物（米類、麦類、豆類など）では…
昭和４０年８０％ → 平成１３年６０％（飼料用含む場合２８％）
（平成１２年：米９１．５％、大豆４．６％、小麦１０．８％）
肉類（牛、豚、鶏など）では…
昭和４０年９０％ → 平成１２年５２％
野菜類では…
昭和４０年１００％ → 平成１２年８２％
どこから輸入されるの？
１位アメリカ ２位中国 ３位台湾 ４位ｵｰｽﾄﾗﾘｱ ５位タイ ……
b 生鮮野菜の輸入量は激増中！
輸入量は急増中！
平成２年９４万６千トン → 平成６年１６６万２千トン
→ 平成１２年３００万２千トンに！！（約３．２倍）
どんなものが輸入されるの？
タマネギ、ブロッコリー、アスパラガス、カボチャ、レタス、セロリ、サトイモ、レンコン、シイタケ、ニンジン……（根茎類は約１６倍に！）
日本人は規格に厳しい？
大きさ、重さ、色、形などを一定の規格でしか受け付けないので、天候などの影響で規格にあてはまらないものが、大量に破棄されている。
2. 輸入食品は安全なの？
ジャガイモの芽止め剤は１０００倍に規制緩和された。不安の残る放射処理（コバルト６０など）のものも出回り、後から調べようもない。アメリカでは牛肉へも放射線処理が許可。
穀物などは防虫剤（レルダンなど）を直接ふり混ぜ、輸送され出荷され、そのまま加工食品（豆腐、納豆、味噌、醤油、パンなど）に使われてゆく。
果物類はポストハーベスト（殺菌剤、防カビ剤）の王様！ 真っ黄色でヘタだけは真っ青なレモンや、柑橘類にはＯＰＰ、ＴＢＺ、ＤＰ、イマザリル、２−４Ｄなどなど… ヘタを青く保つためだけに２−４Ｄ（枯葉剤）が使われているなんて！ リンゴ、ダークチェリーなども… 殺菌剤や防カビ剤のプールにつけられ、農薬のシャワーを浴び、しつこくポストハーベストされた上に、殺菌剤や防カビ剤入りのワックスをかけて、簡単には落ちないようにして出荷される… バナナも、ポストハーベストされ、輸送されてきたものをさらに青酸ガスで燻蒸し、倉庫で保存。追熟のためもう一度燻蒸して出荷される。
有機リン系農薬の毒性は？
肝臓異常、脳波異常、記憶力低下、心臓異常、平衡感覚障害、目の異常、しびれ、知覚低下
鮮魚だって不安はいっぱい！
酸化防止剤を使って処理されたサバ、漂白処理された白身魚 などなどきりがない…
３． いろんな形で輸入される！
a ありとあらゆる加工処理がされて輸入されてくるものたち
完全に火を通したもの、半分火を通したもの
カットしたもの、完全にマッシュしたもの、荒くマッシュしたもの
エビフライの尻尾だけ火を通し赤くしたもの
完全に揚げられた天ぷらやフライ
何年でもつかえる野積みの塩蔵品類（山菜、梅干し、しょうが、ラッキョウなど）
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| 〜港で例の野積になっている塩蔵野菜を見た（１０年ものもある）〜 | |
b 「国産品」に化けていくものたち
素焼きにされたセンベイ → 新潟名産ｺｼﾋｶﾘ100%手焼きせんべい？
生きたまま輸入される牛たち → 松阪牛？、黒毛和牛？
野積みにされている山菜たち → 長野産山菜瓶詰め？
ｃ 私は食べたくないものたち
インドや中国から輸入される髪の毛の行く先は？
食用ミミズは何になるの？
beef100% ﾊﾞﾘｭｰ価格！
蚕の糞は何のため？
