らーめん支那そばや(鶴ヶ峰)

住所	横浜市旭区鶴ヶ峰本町１−２９−８
最寄駅	相鉄本線「鶴ヶ峰」徒歩15分
場所	Ｒ１６「鶴ヶ峰」交差点から八王子方面へ 500m　ブックオフ隣
駐車場	あり
系統	支那そばや
系列	▲本家
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜14:00　18:00〜スープ切れ（昼で売切の場合夜営業なし）
定休日	月・第１第３火
創業	1998.06.19
醤油らーめん
スープ	とんこつトリガラベース＋魚介ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶 丸鶏　とんこつ　干エビ　干貝柱　飛魚焼干　鯖節
麺	自家製　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻きバラ）　メンマ　海苔　九条ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄	具材はすべて産地限定の一級品 麺は国産小麦３品種をブレンド 内モンゴル産ナチュラル鹹水使用
	醤油らーめん

スープ：5 麺：5 具：5 => 25
支那そばやらしい丸鶏ととんこつのきれいなスープに八角が特徴的な、角のない醤油味のらーめんの癖が抜け穏やかな中にも雑味のないキレの良さを感じさせる。
内モンゴル産ナチュラル鹹水を使用の麺は滑らかでスープの乗りが良く、噛んだときの旨さも冴え、麺の喉越しも素晴らしいが、ちょっと長く啜りにくい。大振りのチャーシューは巻バラだが肉質の良さが感じられる旨さ。メンマも流石のハイレベルでしかも沢山載っている。
今やこのラーメンが７００円を維持しているというのが素晴らしい。
スープ：5 麺：5 具：5 => 25
醤油は濃厚ながらすっきりしたスープに九条ネギがさわやかで美味しい。塩は関東ネギと焦がしネギでこれまたさっぱりして最高。
長い行列だけは閉口だが、納得の旨さ。
オープンして１０年以上経っているのに全くそう感じさせない磨き込まれた店内と厨房。そしてなんと言ってもきちんと味をキープしている辺り。名店の風格。

1998.06.19	C	Easy	チャーシュー麺 ワンタン麺	開店　期待しすぎたか？　スープがくどくてエグくていまいち
1998.06.21	C M	Good	チャーシュー麺	開店時より遙かによい
1998.06.27	C M	Cool	醤油らーめん ワンタン麺	スープは傑作　麺が本家に及ばない
1998.07.11	C	Cool	塩味ネギワンタン麺	塩の方が好み
1998.07.17	C M	Cool	塩味ネギチャーシュー麺 塩味ネギらーめん
1998.08.21	C M	Cool	塩味ネギチャーシュー麺 醤油らーめん
1998.08.23	C M	Cool	とこ豚らーめん	限定ラーメンは高いが旨い
1998.10.07	C M	Good	味噌チャーシュー麺 ネギ味噌ラーメン[醤油用麺]	麺が違うので仕方ない
1998.11.07	C M	Good	塩味ネギらーめん	麺がいつもより弱いかな
1998.12.19	C M	Cool	塩味ネギワンタン麺 醤油らーめん	醤油の脂にコクあり
1998.12.30	C	Cool	塩味ネギワンタン麺	麺が固めでうまい
1999.01.07	C	Cool	チャーシュー麺
1999.02.13	C M	Cool	塩味ネギらーめん 塩味ネギワンタン麺
1999.03.11	C M	Cool	塩味ネギらーめん 塩味ネギワンタン麺	今日は文句なし　塩の旨さを感じる
1999.03.31	C M	Cool	醤油らーめん+味付玉子 塩味ネギワンタン麺+味付玉子	ナチュラル鹹水麺で新たな旨さ
1999.05.23	C M	Cool	醤油ワンタン麺+味付玉子 塩味ネギらーめん	大満足
1999.06.29	C	Cool	醤油ワンタン麺+味付玉子	麺が変わってから醤油がうまい
1999.07.20	C	Cool	塩味ネギワンタン麺+味付玉子	麺が変わってから塩もやっぱりうまい
1999.09.04	C M	Cool	塩味ネギワンタン麺+味付玉子	余り並ばなくて済んで良かった
1999.09.25	C	Cool	塩味ネギチャーシュー麺+味付玉子
1999.11.03	C M	Cool	チャーシュー麺 塩味ネギらーめん	醤油が薄味になってた　これくらいが好き
1999.12.25	C	Cool	塩味ネギらーめん+味付玉子	麺が変わったか？　味玉激旨！
2000.02.11	C	Cool	塩味ネギらーめん	更に進化している
2000.03.12	C M	Cool	醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子
2000.07.16	C M	Cool	塩味ネギワンタン麺+味付玉子 塩味ネギらーめん
2000.08.27	C M	Cool	醤油ワンタン麺+味付玉子 醤油らーめん
2000.09.03	C M	Cool	塩味ネギらーめん 塩味ネギワンタン麺
2000.12.10	C M	Cool	塩味ネギらーめん	麺が変わった
2001.01.14	C M	Cool	醤油らーめん 塩味ネギらーめん+味付玉子	おおっ、これは
2001.03.11	C M	Cool	醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子	醤油のスープ激旨！
2001.06.15	C M	Cool	醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子
2001.10.07	C M	Cool	醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子	暫く来ない間に随分変わった
2001.10.13	C M	Cool	醤油らーめん＋味付玉子
2002.01.13	C M	Cool	醤油らーめん 塩味ネギワンタン麺+味付玉子	麺の歯応えが良くなった感じ
2002.03.10	C M	Cool	醤油らーめん　醤油ワンタン麺
2002.05.19	C M	Cool	醤油らーめん　塩味ネギワンタン麺＋味付玉子
2002.08.11	C M	Cool	醤油らーめん　醤油ワンタン麺	麺のコシが強い
2002.09.23	C M	Cool	醤油らーめん　醤油ワンタン麺
2003.01.26	C M	Cool	醤油らーめん　醤油ワンタン麺＋味付玉子	チャーシューが更に旨くなった気がする
2003.03.30	C M	Good	醤油らーめん　醤油ワンタン麺＋味付玉子	どうした？　スープは濁り香りが違う　麺はぬめる
2003.08.09	C M	Cool	塩味ネギらーめん＋味付玉子　塩味ネギワンタン麺	随分わかりやすくなったか？
2003.09.21	C M	Good	醤油らーめん　醤油ワンタン麺
2004.04.18	C M	Good	醤油らーめん　塩味ネギらーめん大盛り	ちょっとアンモニア臭が
2004.10.09	C M	Good	醤油らーめん　塩味ネギワンタン麺大盛	１ランクダウンで様子見
2005.06.22	C	Cool	塩らーめん＋味付玉子
2006.02.04	C M	Cool	醤油らーめん＋味付玉子　塩味ネギワンタン麺大盛	１ランクアップ
2006.04.20	C	Cool	塩らーめん＋味付玉子
2006.06.29	C M	Cool	塩らーめん＋味付玉子　醤油らーめん
2007.04.29	C M	Cool	塩らーめん＋味付玉子\800　醤油ワンタン麺\850　醤油らーめん\700
2008.04.06	C M	Cool	塩らーめん＋味付玉子\800　醤油らーめん\700
2008.10.05	C M	Good	塩らーめん\700　醤油らーめん\700	ちょっとダシ弱め
2009.01.24	C M	Cool	塩らーめん＋味付玉子\800　醤油らーめん\700	なぜか塩の青菜が小松菜でなくほうれん草
2009.04.05	C M	Gool	塩らーめん\700　醤油らーめん\700
2009.11.22	C M	Cool	醤油らーめん\700　塩ワンタンめん\900
2010.08.14	C M	Cool	醤油らーめん\700	チャーシュー超うま！
2010.08.21	C	Cool	塩らーめん+味付玉子\800
2011.03.19	C	Cool	塩らーめん\700	青菜がほうれん草
2011.08.24	C	Cool	塩らーめん\700