ラーメンショップさつまっこ(春日橋店)

住所	大田区南馬込３−３７−３
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「大森」徒歩15分
場所	環七外回り沿い　池上通りとの「春日橋」交差点の先３００ｍ
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列	さつまっ子チェーン直営
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜30:00 日曜／11:00〜20:00
定休日	無休
創業
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶 とんこつ　トリガラ
麺	酒井製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ワカメ　海苔　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：2 麺：4 具：4 => 16
スープは軽めの家系の様な味わい。さつまっ子チェーンのタレのせいか化調味が口に広がり平坦な味に感じられるのは残念。
麺は光宏麺というらしい。割と柔らかめで出てくるがモチモチした感じとコシの強さがあり美味しい。１本売りもしているチャーシューは柔らかく味も染みていてなかなか美味。

2004.05.27

C

Easy

ラーメン