萬○ラーメン龍九

住所	福岡市博多区博多駅南６−８−１
最寄駅	ＪＲ「竹下」徒歩15分 福岡市営地下鉄「東比恵」徒歩17分
場所	きよみ通り沿い　Ｐ店ラッキーランド内
駐車場	なし
系統	博多
系列	一九ラーメン老司店直営
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜26:00
定休日	無休
創業	2002.07
ラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　乳白 とんこつ
麺	−　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　青ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：2 麺：2 具：1 => 9
滑らかな口当たりの乳化してとろんとしたスープは軽口だが少々旨味が強すぎ。経営もとの一九ラーメンとまったく同じ物を出しているとのこと。
麺はプツンプツンと歯ごたえで博多っぽくない。チャーシューと呼ぶには抵抗がある、豚こまを煮込んだような肉が載る。
期間限定とのことだが、３００円で食べられるのでコストパフォーマンスは良い。

2004.01.26

C

Easy

ラーメン