元祖ぴかいち

住所	福岡市博多区博多駅前３−９−５
最寄駅	ＪＲ・福岡市営地下鉄「博多」徒歩6分
場所	博多口正面の大通りを直進　「博多駅前２」交差点を左
駐車場	なし
系統	博多
系列
形態	ラーメン中心
営業	11:00〜21:00
定休日	日
創業
ラーメン
スープ	とんこつ 淡 < □□■□□ > 濃　ラー油 澄 < □□□■□ > 濁　象牙 とんこつ　トリガラ
麺	−　薄黄 細 < ■□□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　白ゴマ　万能ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄	１９９９年渡辺通りから移転
	ラーメン

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
とんこつらしさを感じさせながらも軽口で脂っ気のないスープにはなぜかラー油らしきものが散らされている。
麺は細くシコシコした食感が小気味よい。チャーシューが結構美味しい。

2003.10.01

C

Easy

ラーメン